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Feinschli

1. Vollenden Sie das Schärfen des Messers mit dem Feinschli, der die Klinge

präzise poliert.

2. Ziehen Sie das Messer dreimal

langsam durch die Führungsschlitze

der Stufe 2 (Fig 1.), wechseln Sie

zwischen den beiden Schlitzen. Das

Durchziehen der Klinge sollte 3 oder

mehr Sekunden betragen, abhängig

von der Länge der Klinge.

3. Vollenden Sie den Feinschli mit einem schnellen Durchziehen (ca. eine

Sekunde) der Klinge durch beide Schlitze.

4. Wischen Sie das Messer vor dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch ab.

5. Sollte das Messer noch nicht ausreichend geschär sein, so wiederholen Sie

Stufe 1 und 2.

Achtung

 Fahren Sie mit Ihren Fingern nicht an der Klinge entlang, um deren Schärfe

zu überprüfen.

 Behandeln Sie Messer mit extremer Vorsicht, um Verletzungen zu

vermeiden.

 Stecken Sie zum Schärfen niemals zuerst die Messerspitze in das Gerät,

 Wischen Sie das Messer nach dem Schärfen stets mit einem feuchten Tuch

ab, um etwaige Metallspäne zu enernen.

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